Курт

Время приготовления: 4 дн. 18 ч. 0 мин
Курт — одно из любимых блюд Средней Азии придуманное кочевниками. Это кисломолочный продукт в виде белых соленых шариков, который долго хранится. Он либо нравится, либо нет, но попробовать стоит!

Описание приготовления: Обязательно протирайте творог через сито, иначе невозможно будет сформировать шарики, чтобы впоследствии они не развалились. При отсутствии солнца и тепла, курт можно сушить в электросушилке или в духовке с открытой дверцей при температуре 40-45 градусов.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог Блюдо: Закуски География кухни: Узбекская / Восточная Состав / Ингредиенты: Творог 400 Грамм Соль 2 Чайных ложки Количество порций 2 Калорийность 130 ккал

Калорийность

3 г

Белки

20 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Курт»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курта.

Протрите творог через мелкое сито.

Добавьте в протертый творог соль и перемешайте.

Сформируйте из творожной массы шарики размером с грецкий орех. На плоское блюдо постелите марлю, сложенную в несколько слоев и выложите на нее творожные шарики.

Сушите курт на солнышке в течение 5-6 дней. Курт должен стать плотным и уменьшиться в размере.

Приятного аппетита!