Салат «Новогодняя елка» из жареных грибов с сыром и яйцом
Такой салат лучше собирать с детьми. Пусть поучаствуют в подготовке к празднику наравне со взрослыми. Какие будут ингредиенты, выбирайте сами. В этом рецепте складываем ёлочку из жареных с луком грибов, сыра и вареных яиц. Грибной салат с сыром в виде елки с легкостью украсит новогодний стол. Немного креатива уж точно не помешает.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта салата вам потребуется: сыр — 170г грибы свежие (шампиньоны) — 100г яйцо — 2 шт. морковь — 1 шт. лук репчатый — 2 шт. соль — по вкусу майонез — 120 мл масло растительное для жарки для украшения: зелень свежая — по вкусу. Рецепт приготовления салата:
Шампиньоны вымыть под проточной холодной водой, обтереть бумажным полотенцем, при необходимости почистить шляпки и подрезать ножки. Подготовленные свежие грибы нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, мелко нарезать.
Жареные грибы с луком — основа для салата. Для её приготовления в глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук и обжарить, помешивая лопаткой, пока он не зазолотится. К обжаренному луку добавить нарезанные грибы и продолжать готовить, пока грибы не подрумянятся. Посолить по вкусу и примерно через 10 минут снять сковороду с плиты. Основа для грибного салата готова.
Желательно переложить грибы с луком на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
По отдельности сварить морковь и яйца, остудить, очистить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Небольшой кусок вареной моркови оставить для украшения готового блюда.
В тарелке перемешать жареные грибы с луком и тертым сыром, заправить майонезом.
Для сборки салата на дно плоской тарелки выложить грибную массу. Делать это аккуратно, постепенно придавая ей форму елки.
Морковь перемешать с майонезом, посолить, распределить поверх грибов.
Измельченные яйца смешать с майонезом, посолить и добавить следующим слоем в салат. Посыпать салат рубленой зеленью и украсить кусочками моркови, консервированной кукурузой и клюквой. Новогодний салат «Ёлочка» с жареными шампиньонами, сыром и яйцом готов к подаче. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!