Карамельный цыпленок с лапшой – пошаговый рецепт с фото на сайте Гастроном

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г куриного филе

400 г яичной лапши

1 ст. л. сахара

3 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. рисового уксуса

соль

свежемолотый черный перец

растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте куриное филе ломтиками толщиной 1 см. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 3 ст. л. растительного масла и выложите курицу. Жарьте до золотистого цвета, переворачивая ломтики на разные стороны, 5 мин. Посыпьте сахаром и прогревайте еще 1 мин. Шаг 2 Влейте в сковороду соевый соус и рисовый уксус. Посолите, приправьте свежемолотым перцем и продолжайте готовить филе еще 1–2 мин. Шаг 3 Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и разложите в тарелки. Добавьте филе вместе с соусом из сковороды и сразу подавайте. По желанию посыпьте готовое блюдо зеленью.

Полезный совет

Нежное куриное филе действительно стоит готовить очень быстро, в противном случае оно станет сухим и резиновым, поэтому разогрейте сковороду с маслом как следует, до появления легкого дымка, прежде чем выложить туда нарезанную курицу.

Хозяйке на заметку

Такой цыпленок отлично подружится в тарелке с любыми видами азиатской лапши – яичной, гречневой собой, удоном и даже лапшой быстрого приготовления. 

Кстати

На 100 г: белки 11,57 г (14,46% суточной нормы) 
• жиры 6,12 г (6,80%) 
• углеводы 24,17 г (14,39%) 
• ккал 199,65 (11,09%)
• натрий 329,80 мг (22,74%) 
• общий сахар 2,51 г (5,02%)
• НЖК 1,08 г (5,40%) 
• пищевые волокна 1,04 г (3,47%)

Приятного Вам аппетита!