Капустный салат с виноградом , яблоками и морковью

Ингредиенты

пекинская капуста- 300 гморковь-1 шт.яблоко-1 шт.виноград-200 гкрасная луковица-1/2 шт.для заправки:оливковое масло-3 ст.л.

белый винный уксус-1 ст.л.сироп топинамбура-1 ч.л.для подачи:грецкие орехисмесь семян кунжутакинза

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все овощи и фрукты. Вымыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на средней терке. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Виноград нарезать на половинки. Красный лук нарезать полукружочками. Все ингредиенты выложить в миску.

Для заправки к оливковому маслу добавить сироп топинамбура,винный уксус, взбить. Перемешать салат, полить заправкой. Выложить на блюдо , посыпать измельченными грецкими орехами и семенами кунжута. Украсить листочками кинзы.

Простой, осенний и вкусный салат из доступных ингредиентов. Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта