Ягодная творожная пасха, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г творога

150 г с/м клубники

30 г с/м вишни

70 г с/м клюквы

50 г сливочного масла

100 мл сливок жирностью 33–35%

1 яйцо

100 г сахара

клубника и малина для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Положите в сотейник сахар и яйцо, влейте сливки и доведите на медленном огне до кипения. Готовьте, помешивая, до загустения. Шаг 2 Творог соедините с маслом и пробейте погружным блендером. Добавьте заварную массу, еще раз пробейте блендером и добавьте ягоды. Шаг 3 Марлю смочите водой и хорошо отожмите, застелите форму, выложите творожную массу, разровняйте, закройте краями марли, сверху положите небольшой гнет. Шаг 4 Форму установите в небольшую миску, в которую будет стекать лишняя жидкость, и уберите в холодильник на 10 ч. Шаг 5 Аккуратно снимите форму и марлю. Готовую пасху украсьте свежей клубникой и малиной.

Кстати

На 100 г: белки 6,10 г (7,63% суточной нормы) 
• жиры 9,61 г (10,68%) 
• углеводы 19,12 г (11,38%) 
• пищевые волокна 0,89 г (2,97%) 
• ккал 182,92 (10,16%) 
• НЖК 5,77 г (28,85%)
• натрий 152,86 мг (10,54%) 
• общий сахар 17,36 г (34,72%)

Приятного Вам аппетита!