Баклажаны на зиму
Ингредиенты
- перец сладкий — 250 гр.морковь — 250 гр.помидоры — 500 гр.баклажаны — 500 гр.чеснок — 4 зуб.
- масло — 50 гр.уксус 9 % — 50 мл. или 2 ст.л.сахар — 30 гр.соль — 0,5 ч.л.любимые специи
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь нарежем и обжарим на растительном масле, 15 минут, добавим соль и сахар, все перемешаем.
Теперь добавим уксус сразу, теперь чеснок.
Похожие рецепты
И просто теперь добавим все крупно- нарезанные овощи.
Все перемешаем.
Накроем крышкой и тушим 15 минут на медленном огне.
Я после добавляю любимые специи перемешиваю и еще 15 минут.
Подготовим стерильные баночки.
Разложим не перемешивая.
Этот салат очень вкусный.