Зеленый соус
Время приготовления: 15 мин
Невероятно ароматный и вкусный соус из свежей зелени с чесноком идеально подойдет к мясу, птице и рыбе. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Зеленый соус хорошо подходит ко многим блюдам — закускам, салатам, пицце, овощам и т.д. Его можно приготовить и заморозить в небольших контейнерах на зиму, он хорошо хранится, а после разморозки не теряет своих вкусовых качеств.
Основной ингредиент: Зелень
Блюдо: Соусы Ингредиенты: Петрушка — 20 Грамм Кинза — 20 Грамм Укроп — 20 Грамм Масло оливковое — 100 Грамм Чеснок — 3-4 Зубчиков Перец острый — 1 Штука Уксус 6% — 30 Грамм Соль — По вкусу Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4 Как приготовить «Зеленый соус»
Подготовьте все ингредиенты. Острый перец можете взять как свежий, так и сушеный.
Зелень промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Обрежьте стебли, а листики слегка измельчите ножом.
Переложите всю зелень в любую удобную посуду, добавьте измельченный чеснок, поломайте или порежьте острый перец.
Всыпьте соль и перец по вкусу, влейте оливковое масло и белый винный уксус.
Пробейте содержимое миски погружным блендером до однородного состояния. Густоту соуса можете регулировать маслом. Попробуйте на соль.
Разложите соус по пиалочкам и подавайте к столу. Очень вкусный и ароматный зеленый соус готов.