Запеканка из тыквы с фаршем, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 800 г

фарш индейки 600 г

лук репчатый 1 шт.

чеснок зубчики 2 шт.

приправа для фарша 1 ст.л.

соль 3 щепотка(и)

сыр 150 г

сливочное масло 50 г

растительное масло 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву почистить от кожуры и семян, вымыть, нарезать мелкими кусочками.

Шаг 2

Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3

В фарш добавить лук, чеснок, приправу для фарша, соль.

Шаг 4

В сковороде разогреть растительное масло, выложить фарш со специями и приправами и обжарить, помешивая, на небольшом огне в течение 5 — 7 мин. Немного остудить.

Шаг 5

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Выложить половину нарезанной тыквы, немного посолить. Выложить слой обжаренного фарша, далее снова слой тыквы, немного посолить. Сливочное масло нарезать маленькими кусочками и положить поверх тыквы. Закрыть форму листом фольги. Поставить в духовку, разогретую до 180 ͦ С, на 40 — 45 мин. Затем вынуть запеканку, посыпать сыром и поставить ещё в духовку на 5 — 7 мин.

Шаг 7

Готовую запеканку разрезать на порции и подать к столу.

Полезный совет

Фарш индейки можно заменить куриным фаршем.

Хозяйке на заметку

Лук можно не класть в фарш, а обжарить на сковороде и положить отдельным слоем или даже двумя, поверх каждого слоя тыквы. В таком случае количества лука нужно увеличить.

Приятного Вам аппетита!