Заливной пирог с рыбными консервами
Чем хороши заливные пироги, так это тем, что готовятся они очень легко и просто, всегда получаются пышными, ароматными и аппетитными. Тесто для подобной почти выпечки всегда одно и то же, а начинку можно подобрать любую — и сладкую, и соленую. Чаще всего заливные пироги делают с курицей, творогом или рыбой. В этом рецепте используют рыбные консервы (подойдут обычные сардины) и зеленый лук. Такая выпечка подойдет на завтрак или ужин и однозначно понравится всем членам семьи.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта пирога вам потребуется: молоко — 400 мл мука — 300г рыбные консервы — 1 банка яйцо — 1 шт. зеленый лук — 1 пучок (средний) сода — 1/2 ч.л. соль — на кончике ножа. Рецепт приготовления пирога:
Сначала замесить тесто. Оно должно быть текучим, чтобы им легко можно было залить начинку.
Молоко комнатной температуры налить в миску. Добавить 1/2 ч.л. соды и отставить на несколько минут. Затем вбить в него яйцо, посолить и по частям насыпать муку, постоянно перемешивая тесто, чтобы предотвратить образование комочков.
Приготовить начинки. Рыбу переложить из банки в отдельную миску и размять вилкой. Пучок зеленого лука вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и мелко нарезать. Лук добавить к рыбе и перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, влить в нее часть теста, разравнять силиконовой лопаточкой. На него выложить рыбную начинку и залить оставшейся частью теста.
Посыпать кунжутом. Выпекать заливной пирог в заранее разогретой до 180С духовке в течение 30-40 минут. Точное время приготовления рыбного пирога зависит от слоя теста и вашей духовки. Как только верх пирога подрумянится, проверить его готовности. Если опасаетесь, что макушка пирога сгорит, пока пропечется тесто, прикройте форму листом фольги.
Пирог получается очень вкусным, ароматным и аппетитным. Тесто во время выпечки хорошо поднимается, становится легким и воздушным. За счет начинки пирог выходит очень сытным. В общем, идеальный вариант для завтрака, перекуса или ужина, особенно если подать к нему овощной салат. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!