Традиционный гуакамоле

Время приготовления: 10 мин
Гуакамоле — это мексиканский соус-дип из мякоти спелого авокадо. Традиционно его подают с чипсами начос из кукурузной муки. Предлагаю классический вариант приготовления соуса.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить традиционный гуакамоле. В этом рецепте главное выбрать спелый авокадо, он должен быть мягким, но не переспевшим. Если в авокадо встречаются темные участки, то отрежьте их, они могут испортить вкус соуса. Сок лайма можно заменить на лимонный, а вместо кинзы добавить петрушку или зеленый лук. Соус совсем несложный, но получается очень вкусно и питательно!
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо Блюдо: Закуски География кухни: Мексиканская Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Авокадо 1 Штука (крупный) Красный лук 1/4 Штуки Помидоры черри 3 Штуки Лайм 1/2 Штуки Кинза 10 Грамм Соль По вкусу Черный молотый перец По вкусу Паприка молотая 2 Щепотки Чеснок 1 Зубчик Количество порций 2 Калорийность 105 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Традиционный гуакамоле»

Подготовьте все ингредиенты.

Красный лук и помидоры черри порежьте на мелкие кубики. Чеснок пропустите через пресс, а кинзу мелко нарубите.

Из лайма выжмите сок.

Авокадо разрежьте пополам, удалите кожуру и косточку.

Измельчите авокадо до состояния пюре. Можно размять его вилкой, чтобы соус получился более текстурным или пробить погружным блендером, если хотите более гладкий вариант. Влейте сок лайма и перемешайте пюре из авокадо.

Затем добавьте все подготовленные ингредиенты, соль и специи. Перемешайте.

Традиционный гуакамоле готов, приятного вам аппетита!