Салями-чипсы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

ломтики салями — 250 г

сыр чеддер — 100 г

сливочный или творожный сыр — 100 г

красный сладкий перец — 1 шт.

сливочный хрен — 4 ст.л.

горчица — 4 ст.л.

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 170 °C. Два противня застелите бумагой для выпечки. Свободно разложите на противнях ломтики салями и подсушите в центре духовки в течение 10–12 мин. Шаг 2 Переложите салями на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. После того, как чипсы остынут и станут хрустящими, переложите их в салатник. Шаг 3 Нарежьте чеддер мелкими кусочками. Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, половинки нарежьте кубиками. Соедините чеддер со сливочным сыром и сладким перцем, приправьте свежемолотым черным перцем и измельчите погружным блендером до однородности. Разложите в небольшие миски сырный соус, горчицу и хрен и подавайте к чипсам. Полезный совет

Приготовить чипсы из салями можно не только в духовке, но и дегидраторе — специальной сушилке для пищевых продуктов. Так получится быстрее и даже полезнее.

Хозяйке на заметку

Используйте чипсы из салями для приготовления салатов и других любимых блюд. При правильном хранении – в герметично закрытом контейнере в холодильнике – их можно сделать заранее и использовать по мере надобности.

Кстати

На 100 г: белки 12,85 г (16,06% суточной нормы)

• жиры 23,33 г (25,92%)

• углеводы 3,98 г (2,37%)

• ккал 275,84 (15,32%)

• натрий 923,23 мг (63,67%)

• общий сахар 2,47 г (4,94%)

• НЖК 10,24 г (51,20%)

• пищевые волокна 1,45 г (4,83%)

Приятного Вам аппетита!