Салат «тюменский»

Ингредиенты

картофель, сваренный в мундире (нетто) – 600 гр.грибы соленые или маринованные – 250 гр.лук зелёный – 2 ст.л.

укроп – 1, 5 ст.л.сметана – 150 гр.соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сказать, что все жители Тюмени знают и готовят такой салат, было бы большим преувеличением.

Но впервые я его попробовала именно в этом городе, отсюда и название.

1. Вымытый картофель залейте водой, добавьте столовую ложку соли (чтобы не разварился) и отправьте на огонь.

Картофель сварите накануне, так он будет лучше держать форму.

2. Крупно нарежьте очищенный картофель.

Измельчите грибы.

Подойдут и солёные, и маринованные, но с солёными (на мой взгляд) салат значительно вкуснее.

Нарубите укроп и зелёный лук.

Немного лука оставьте для украшения.

3. Соедините в миске все компоненты салата, заправьте сметаной, перемешайте, попробуйте и при необходимости посолите. Подайте, оформив зелёным луком.

Видео рецепт