Салат «табуле» #постныйстол

Ингредиенты

булгур — 1/2 ст.помидоры — 2 шт.огурец — 1 шт.сладкая луковица — 1 шт.чеснок — 2 зубчикапетрушка — пучок

мята — несколько листиковоливковое масло — 30 гр.лимон — 1/2 шт.сольперец

Пошаговый рецепт приготовления

Булгур хорошо промыть, залить водой, чтобы крупа была полностью покрыта и отварить на слабом огне до готовности. Остудить.

Помидоры, огурец, лук нарезать, чеснок пропустить через пресс, петрушку и мяту мелко порубить.

Булгур добавить к овощам.

Смешать в чашке лимонный сок с оливковым маслом и полить салат.

Посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать.

Подать к столу.