Салат из зеленой фасоли, томатов, красного лука и мяты
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Мята | 1 пучок |
| Перепелиное яйцо | 4 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Красная сладкая луковица | 1 штука |
| Зеленая замороженная фасоль | 400 граммов |
| Красный винный уксус | 1 чайная ложка |
Чтобы угодить хозяйке наступающего года, многие собираются приготовить к праздничному застолью фруктовые салаты. Однако шаловливая Обезьяна не прочь полакомиться и овощами, и зеленью. А такой красивый салат не только удивит домочадцев и гостей превосходным вкусом, но и станет украшением новогоднего стола, а заодно прекрасным подарком для желудка.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Переложите фасоль в сотейник, добавьте масло, мяту, посолите, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 2-3 мин. Снимите с огня. Добавьте лук, помидоры, влейте уксус, перемешайте.
Шаг 2
Разложите теплый салат по тарелкам, сверху выложите перепелиные яйца.
Шаг 3
Блюдо готово!
Шаг 4
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 5
Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, разрежьте пополам.
Шаг 6
Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры – крупными дольками, мяту мелко порубите.
Шаг 7
В кипящей воде отварите фасоль, 4-7 мин. Отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Приятного Вам аппетита!