Салат из огурцов, грейпфрутов и краба, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г мяса краба или крабовых палочек

2 грейпфрута

1 авокадо

2 огурца

200 г микс-салата

75 мл кефира

3 ст. л. оливкового масла

0,25 ч. л. сахара

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите один грейпфрут от кожуры, острым ножом вырежьте из долек мякоть, оставляя перегородки. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, очистите кожуру. Мякоть нарежьте ломтиками и положите в миску. Добавьте нарезанные тонкими ломтиками огурцы и дольки грейпфрута. Шаг 2 Разрежьте пополам второй грейпфрут, выжмите сок из одной половины, влейте в миску и аккуратно перемешайте. Шаг 3 Приготовьте заправку. Выжмите сок из второй половины грейпфрута, соедините с кефиром и оливковым маслом. Добавьте соль, сахар и взбейте. Шаг 4 Нарежьте на небольшие кусочки мясо краба или крабовые палочки. Разложите на тарелки листья салатов, на них выложите авокадо с огурцами и крабов. Полейте заправкой и сразу подавайте.

Кстати

На 100 г: белки 2,24 г (2,80% суточной нормы) 
• жиры 5,61 г (6,23%) 
• углеводы 6,21 г (3,70%) 
• пищевые волокна 1,65 г (5,50%) 
• ккал 79,56 (4,42%) 
• НЖК 0,87 г (4,35%) 
• натрий 301,62 мг (20,80%) 
• общий сахар 4,10 г (8,20%)

Приятного Вам аппетита!