Капуста «провансаль» с ягодами #постныйстол
Ингредиенты
- квашеная капуста — 350 гр.капустный сок — 70 мл.сухое белое вино — 50 мл.вода — 50 мл.виноград без косточек (у меня замороженный) — горстьвишня без косточек (у меня замороженная) — горсть
- яблоко зелёное — 0,5 шт.цветочный мёд — 2 ч.л.душистое растительное масло — 2-3 ст.л.перецзелень
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусную квашеную капусту отжать от сока.
Для маринада смешать капустный сок, сухое вино и воду.
Добавить мед и растительное масло.
Довести до кипения и кипятить 3 минуты, чтобы выпарился алкоголь.
По желанию добавить перец.
Яблоко нарезать тонкими ломтиками, замороженные ягоды разморозить.
Смешать капусту с ягодами и яблоком и залить горячим маринадом.
Придавить тарелкой и небольшим грузом.
Оставить на несколько часов(на ночь) в холодильнике.
Приятного аппетита!
#постныйстол
Пошаговые фото рецепта