Салат из курицы и свежих овощей

Свежий насыщенный салат с курицей и овощами для весеннего настроения.

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт
Свежий огурец — 1 шт
Помидоры черри — 5-6 шт
Листья салата — по вкусу
Горчица с зернышками — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Перец красный молотый — по вкусу
Растительное масло — 6 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе промыть и обсушить.

Посолить и приправить красным перцем.

Куриное филе обжарить на 3-4 ст. ложках растительного масла с двух сторон по 7-10 минут, до полной готовности.

В миску нарезать огурец и помидоры черри.

Для заправки смешать растительное масло, зерновую горчицу и сок половинки лимона.

Куриное филе остудить и нарезать ломтиками.

Добавить курицу и листья салата к овощам.

Посолить по вкусу и заправить салат, перемешать.

Выложить в салатницу и посыпать сухариками.

Салат из курицы и свежих овощей готов. Сразу подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Источник