Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

0 0

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Готовим дрожжевые лепешки из ржаной муки. Они получаются ароматными и вкусными! Отлично подойдут в качестве замены хлеба. Их можно подавать к супу, с различными паштетами или овощной икрой.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ржаные лепешки на дрожжах в духовке. Вместо кунжута можно посыпать лепешки орешками или льняными семечками. По желанию также можно добавить в тесто сушеные итальянские травы, порошок карри или молотый сухой чеснок.

Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука / Дрожжи / Сухие дрожжи
Блюдо: Выпечка / Лепешки
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Мука ржаная  — 100 Грамм Мука пшеничная  — 65 Грамм Вода  — 100 Миллилитров (теплая) Дрожжи сухие  — 4 Грамма Мед  — 8 Грамм Соль  — 4 Грамма Кунжут  — 5-10 Грамм Масло растительное  — 25 Миллилитров
Количество порций: 3-6 Как приготовить «Ржаные лепешки на дрожжах в духовке»

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Подготовьте все ингредиенты.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Просейте ржаную и пшеничную муку в глубокую миску.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Добавьте соль и сухие дрожжи. Перемешайте.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

В теплой воде растворите мед.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Влейте получившуюся смесь в миску к сухим ингредиентам. Затем добавьте растительное масло.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Замесите однородное тесто. Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте подниматься на 1 час.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Обомните тесто и разделите на 6 шариков.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Каждый раскатайте в толстую лепешку. Смажьте водой и присыпьте кунжутом. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса подняться. Затем выпекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного цвета.

Ржаные лепешки на дрожжах в духовке

Горячие лепешки сложите стопочкой, заверните в полотенце и оставьте так до полного остывания. Ржаные лепешки на дрожжах готовы. Приятного аппетита!

Оставьте ответ