Постный пирог по мотивам греческой фануропиты

Побаивалась делать этот пирог, но давно собиралась. По готовности пирог остудила, вытряхнула из формы и присыпала сахарной пудрой. Аромат сумасшедший. Внутри он получился рыхлый, слегка влажный.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта пирога вам потребуется: мука — 2 стакана разрыхлитель — 1/2 ст.л. сахар — 1 стакан растительное масло — 1/2 стакана апельсиновый сок — 1,5 стакана апельсин (цедра) — 1 шт. чернослив — 10 шт. орехи (фундук) — 1/2 стакана ванильный сахар — по вкусу. Рецепт приготовления пирога:

Смешала муку с разрыхлителем.

Добавила сок, масло, перемешала вилочкой до исчезновения комочков.

Натёрла цедру, нарезала чернослив, орехи побила скалкой в пакете.

К этому добавила 2 столовых ложки муки, перемешала.

Добавила в тесто сахар, ванилин, смесь сухофруктов, орехов и цедры.

Подготовила форму — смазала растительным маслом и обсыпала мукой.

Пекла на 180 С 1 час. Как Лаки и предсказывала, пирог потрескался. Но зато в трещинах видно, что готов. По готовности остудила, вытряхнула из формы и присыпала сахарной пудрой. Аромат сумасшедший. Внутри пирог рыхлый, слегка влажный.

Приятного Вам аппетита!