Паннакотта с манго и ягодами, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

0 1

Паннакотта с манго и ягодами, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

Паннакотта с манго и ягодами, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 мл молока жирностью 3,5–6%
  • 1 стручок ванили
  • 50 г коричневого сахара
  • 12 г листового желатина
  • 1 спелое манго
  • сок и цедра 1 лайма
  • свежие ягоды для подачи
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Паннакотта с манго и ягодами, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

    Ванильный стручок разрежьте вдоль пополам, выскребите кончиком ножа семена и добавьте вместе с самим стручком в молоко вместе с сахаром. Доведите до кипения на слабом огне, снимите с огня, закройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Шаг 2 Желатин замочите в холодной воде на 10 мин. Шаг 3

    Паннакотта с манго и ягодами, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

    Удалите из горячего молока стручки, добавьте отжатый желатин, перемешайте до растворения желатина. Разлейте по креманкам или бокалам так, чтобы смесь не попадала на стенки. Поставьте в холодильник на 4 ч. Шаг 4

    Паннакотта с манго и ягодами, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

    Манго очистите от кожуры, срежьте мякоть с косточки, измельчите блендером в пюре, приправьте соком и цедрой лайма. Шаг 5

    Паннакотта с манго и ягодами, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

    Перед подачей выложите на желе слой мангового пюре, украсьте свежими ягодами и подавайте.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ