Мидии с сыром на сковороде , пошаговый рецепт с фото

0 1

Мидии с сыром на сковороде , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г замороженных очищенных мидий
  • 200 г сливок
  • 100 г моцареллы для пиццы
  • 100 г пармезана
  • 4 зубчика чеснока, 20 г
  • 2 ст. л. сливочного масла, 30 г
  • соль
  • свежемолотый белый перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Мидии с сыром на сковороде , пошаговый рецепт с фото

    Заранее разморозьте мидии, выложите их из пакета в дуршлаг, дуршлаг установите в миске, накройте все пленкой и поставьте в холодильник. Шаг 2

    Мидии с сыром на сковороде , пошаговый рецепт с фото

    Натрите моцареллу на крупной терке, а пармезан – на мелкой. Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите. Шаг 3

    Мидии с сыром на сковороде , пошаговый рецепт с фото

    В сковороде на среднем огне растопите масло, положите чеснок, обжаривайте 20 сек. Добавьте мидии, обжаривайте 1 мин. Шаг 4

    Мидии с сыром на сковороде , пошаговый рецепт с фото

    Влейте сливки, доведите до кипения, всыпьте моцареллу и пармезан. Посолите и поперчите. Уменьшите огонь, готовьте, все время помешивая, пока весь сыр не расплавится. Подавайте немедленно. Хозяйке на заметку

    Мидии с сыром — это идеальный соус для широкой пасты типа паппарделле, но и для феттучини тоже подойдут. Кроме того, если хотите подавать мидии с гарниром, отварите рис — он прекрасно подчеркнет вкус основного блюда.

    Кстати

    Мясо мидий — прекрасная пища. Прежде всего — это чистый белок. Кроме того, мидии богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые требуются организму. А еще в них довольно много витаминов и микроэлементов. Так что есть мидии не только приятно, но и полезно

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ