Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

0 1

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Красочный медовик — прекрасный повод собрать всех домашних на вечернее чаепитие. Готовится торт очень просто, можно подключить к его созданию и детей. Крем отлично держит форму и пропитывает коржи.

Описание приготовления: Красочный медовик можно приготовить заранее и оставить для пропитывания на ночь в холодильнике или на балконе. Такое лакомство с удовольствием опробуют все родные и друзья. Главное, чтобы всем его хватило!
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Мука / Мёд Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое Состав / Ингредиенты: Яйца 2 Штуки Сахар 150 Грамм Соль 2 Щепотки Мед 70 Грамм Молоко 50 Миллилитров (или вода) Сливочное масло 60 Грамм Сода 1 Чайная ложка Мука пшеничная 420 Грамм Вареная сгущенка 400 Грамм (крем) Сметана 200 Грамм (крем) Количество порций 4 Калорийность 349 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Медовик с вареной сгущенкой и сметаной»

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Подготовьте указанные продукты. Сгущенку приобретите вареную или "Ириску", они продаются в любом супермаркете или магазине.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Влейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном молоко любой жирности, выложите мед и сливочное масло. Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Всыпьте сахар и соль, тщательно перемешайте и прогрейте до растопления сливочного масла. Затем добавьте соду и перемешайте — будьте аккуратны! При добавлении соды образуется очень обильная пышная пена! Выключите нагрев.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Всыпьте треть пшеничной муки и замесите вязкое тесто. Это делается для того, чтобы при добавлении яиц, они не свернулись в горячей массе.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Затем по одному вбейте в емкость куриные яйца и тщательно вымешайте тесто. После чего досыпьте пшеничную муку, оставляя немного на раскатку.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Замесите плотное медовое тесто и поместите его в пакет. Отправьте в холодильник на полчаса — оно станет более приятным и сбитым, легче будет раскатываться.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Разделите тесто на равные части и раскатайте их на пергаментной бумаге в округлые пласты. Испеките в прогретой до 180 градусов духовке по 5-7 минут до румяности и извлеките, остудите. Готовые коржи подрежьте при помощи тарелки, остатки не удаляйте.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Измельчите остатки в крошку при помощи подручной техники или в пакете при помощи скалки.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Когда коржи остынут, взбейте вареное сгущенное молоко со сметаной любой жирности. Сахар или загуститель для сметаны добавлять не нужно!

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Выложите один корж на тарелку и добавьте на него 1,5-2 ст.л. крема. Обмажьте по свей поверхности.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Точно так же поступите и с остальными коржами. Верх и бока торта тоже обмажьте кремом.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

Обпанируйте торт приготовленной медовой крошкой и отправьте хотя бы на 2 часа в холодильник для пропитывания.

Медовик с вареной сгущенкой и сметаной

При подаче украсьте торт по своему вкусу и заварите ароматный чай или кофе.

Оставьте ответ