Маринованный чеснок по-украински

Маринованный чеснок — очень вкусная закуска, которая может разнообразить любое простое блюдо. Есть разные способы приготовления такого чеснока, я предлагаю замариновать его по-украински.

Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить маринованный чеснок по-украински, я расскажу ниже. Остроту перца рекомендую выбирать на свой вкус. Если любите «погорячее» можно взять перчик чили. По желанию в маринад можно добавить лист смородины и зонтик укропа. Благодаря перцу закуска получается на вкус пикантной и остренькой. Берите мой рецепт на заметку!

Основной ингредиент:
Овощи / Чеснок
Блюдо:
Заготовки / Маринование
География кухни:
Украинская / Европейская

Ингредиенты:

Чеснок  — 5-6 Штук
Острый красный перец  — 1 Штука
Перец черный горошком  — 5 Штук
Сахар  — 2 Чайных ложки
Соль  — 1,5 Чайных ложки
Уксус  — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Маринованный чеснок по-украински»

Подготовьте все ингредиенты.

Зубчики чеснока очистите от кожицы. Бланшируйте их 5 минут в горячей воде, затем залейте холодной.

На дно чистой стерилизованной банки выложите ломтики красного перца и перец горошком.

Сверху выложите чеснок.

Приготовьте маринад. Вскипятите воду с сахаром и солью, залейте ей чеснок. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость обратно в кастрюлю, доведите вновь до кипения и добавьте уксус.

Залейте горячим маринадом чеснок. Закройте банку и оставьте до полного остывания.

Чеснок по-украински готов, приятного аппетита!