Маффины с кокосовой стружкой

Время приготовления: 1 ч.
Нежные, мягкие и невероятно ароматные маффины с добавлением кокосовой стружки станут для многих любимой выпечкой. Готовятся они очень просто и станут отличным вариантом для чаепития. Берите рецепт!

Описание приготовления: С такими маффинами приятно попить кофе, чай или просто кружечку молока. Или взять с собой на работу для перекуса или угостить сотрудников. Вынимать из капсул маффины лучше всего после полного остывания, так как они получаются нежными и легко могут сломаться. Если будете использовать цветную стружку, то получите красивые вкрапления при разломе.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Орехи / Мука / Кокос / Кокосовая стружка Блюдо: Выпечка / Маффины Состав / Ингредиенты: Мука пшеничная 230 грамм Яйца 2 штуки Масло сливочное 90 грамм Сахар 130 грамм Разрыхлитель 8 грамм Ванильный сахар 10 грамм Стружка кокосовая 50 грамм (для верха, + 1 ст.л. в тесто) Молоко 120 грамм Соль 1 щепотка Количество порций 6 Калорийность 357 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Маффины с кокосовой стружкой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов с кокосовой стружкой. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.

В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Все хорошо взбейте в пышную массу.

Добавляйте по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.

В миску влейте молоко и взбейте на низких оборотах до однородного состояния.

Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску. Добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте.

Разложите тесто по бумажным капсулам на 2/3 высоты и посыпьте кокосовой стружкой. Установите их на противень и поставьте в горячую духовку.

Выпекайте маффины с кокосовой стружкой при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут, до сухой спички. Готовые маффины переставьте на решетку и дайте им полностью остыть.

Приятного аппетита!