Лимонный курд, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Натрите цедру четырех лимонов на мелкой терке, а затем выжмите из них сок. Шаг 2 На водяной бане взбейте 3 яичных желтка, 200 г сахара, лимонный сок и измельченную цедру до густоты крема. Шаг 3 Порубите 100 г сливочного масла на кусочки, снимите смесь с водяной бани, вмешайте в нее масло и остудите. Полезный совет

Курд можно подавать с тостами, а также использовать в качестве начинки для десертов. 

Приятного Вам аппетита!