Картофельный салат с щавелем, пошаговый рецепт с фото

Случайный рецепт

Опубликовано Июл 19, 2021

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 средних молодых картофелин

2 средних малосольных огурца

1 средняя сладкая луковица

1 небольшой пучок щавеля

Похожие рецепты

Желе из ряженки с клубникой

Лазанья с белыми грибами

по 2–3 веточки укропа, петрушки, кинзы

1 ч. л. горчицы

4 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла

соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофель тщательно вымойте щеткой и отварите в мундире в кипящей подсоленной воде до готовности, примерно 25 мин. Шаг 2 С готового картофеля слейте воду, остудите, 10 мин., и разрежьте на 4 части. Лук очистите и нарежьте кольцами. Сложите в миску картофель и лук. Шаг 3 Смешайте горчицу с 2 ст. л. подсолнечного масла, солью и перцем. Заправьте картофель с луком и отставьте. Шаг 4 Щавель нарежьте соломкой (жесткие стебли можете удалить), зелень измельчите. Огурцы нарежьте брусочками. Шаг 5 Добавьте огурцы и всю зелень к картофелю с луком, перемешайте. Полейте оставшимся маслом и подавайте. Хозяйке на заметку

Если вам противопоказан щавель, замените его шпинатом или руколой.

Приятного Вам аппетита!