Капустный заливной пирог на сковороде
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Если не хочется долго возиться с тестом или включать духовку, то этот рецепт для вас! Приготовить капустный заливной пирог с капустой на сковороде очень просто, а результат вас непременно порадует.
Описание приготовления: Готовится пирог действительно очень быстро и просто, а получается вполне достойная выпечка. Нежное тесто и сочная ароматная начинка не оставят никого равнодушным. Для этой выпечки нам не понадобится духовка, так как печётся пирог прямо на сковороде. Начинка заливается жидким тестом, поэтому данный вид пирога и называется — заливной. Просто, быстро и без особых хлопот! Само тесто на самом деле тоже очень удачное, поэтому с начинкой смело можете экспериментировать.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука / Белокочанная капуста
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой Ингредиенты: Капуста — 300 Грамм Сметана — 120 Грамм Молоко — 100 Миллилитров Мука — 150 Грамм Яйцо — 2 Штуки Сахар — 1 Чайная ложка Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка Растительное масло — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Перец чёрный молотый — По вкусу
Количество порций: 8-10 Как приготовить «Капустный заливной пирог на сковороде»
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте. В сковороде разогрейте масло, выложите капусту и тушите до желаемой степени готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте остыть. Начинка готова.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и 1 ч.л. соли.
Добавьте сметану.
Перемешайте и влейте молоко.
Добавьте муку и разрыхлитель.
Снова всё перемешайте до однородного состояния. Тесто готово.
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Вылейте примерно половину порции теста и сверху распределите начинку.
Залейте начинку остатками теста.
Слегка встряхните сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось, накройте крышкой и на небольшом огне готовьте пирог 20 минут.
Затем выложите сверху подходящую по диаметру тарелку.
При помощи тарелки аккуратно переверните пирог.
После чего, помогая лопаткой, столкните пирог с тарелки обратно в сковороду. Вновь накройте крышкой и на небольшом огне готовьте ещё 15 минут.
Капустный заливной пирог с капустой на сковороде готов. Приятного аппетита!