Кабачки со сливами на зиму

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Маринованные кабачки со сливами удивят и порадуют оригинальным вкусом. А сам процесс приготовления не займёт много времени. Это прекрасная закуска или гарнир к мясным блюдам.

Описание приготовления: Если вы любите домашние заготовки и ищете необычные рецепты, то этот рецепт для вас. На первый взгляд обычное консервирование кабачков. Однако присутствие слив создаст новую вкусовую нотку и будет служить дополнительным консервантом. Поэтому ориентируйтесь с уксусом, учитывая этот факт. А в остальном обыкновенный набор зелени. Рецепт простой и доступный даже для начинающих. Из указанных ингредиентов получается 1 литровая банка кабачков со сливами.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Фрукты / Слива
Блюдо: Заготовки / Консервация Ингредиенты: Кабачок  — 400 Грамм Слива  — 100 Грамм Чеснок  — 2 Зубчика Укроп зонтичный  — 20 Грамм Лист вишни  — 2-3 Штук Соль  — 1 Ст. ложка Сахар  — 2 Ст. ложки Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4-5 Как приготовить «Кабачки со сливами на зиму»

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков со сливами на зиму.

В стерилизованную банку выложите укроп и лист вишни.

Добавьте зубчики чеснока.

Кабачки вымойте, нарежьте кружками и выложите несколько кружков в банку.

Вымойте сливу и добавьте к кабачкам.

Чередуя сливу и кабачки, заполните банку доверху.

Залейте банку кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю, вскипятите, залейте снова и опять дайте постоять 20 минут. В третий раз слейте воду в кастрюлю и вскипятите.

Пока закипает вода, добавьте в банку сахар, соль и уксус. Залейте кабачки в третий раз, закатайте крышку, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.

Кабачки со сливами готовы. Храните в прохладном месте.