Яблочное варенье с имбирем и лимоном

Предлагаю попробовать приготовить согревающее варенье. Его хорошо подавать как самостоятельный десерт к чаю. Оно имеет красивый, глубокий, янтарный цвет с прозрачными яблочными дольками. Делюсь!

Описание приготовления:
Если вы небольшой поклонник выраженного вкуса имбиря, возьмите сухой, в том количестве, которое вас устроит. Стоит заметить, что время выдерживания варенья вы можете уменьшить, если дольки стали прозрачными, можно повторить проваривание.

Основной ингредиент:
Фрукты / Лимон / Яблоки / Имбирь
Блюдо:
Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

Яблоки  — 1 Килограмм
Корень имбиря  — 20 Грамм (свежий)
Лимон  — 2 Штуки
Вода  — 1 Стакан
Сахар  — 700 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Яблочное варенье с имбирем и лимоном»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лимоны хорошо вымойте. Натрите цедру и выжмите сок.

Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на дольки, а после на пластинки, не толще 0.5 см.

В чаше смешайте яблоки, сок лимона и цедру. Перемешайте.

В кастрюлю с толстым дном налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите сироп в течение 5 минут.

В сироп добавьте тертый имбирь и проварите на малом огне 5 минут.

По истечении времени добавьте яблоки. Перемешайте и нагревайте до кипения, проварите на малом огне 15 минут, помешивая.

Снимите с огня и оставьте на 6 часов при комнатной температуре. Необходимо, чтобы яблочные дольки пропитались сиропом. Повторите проваривание. После закипания варите 15 минут.

Готовое варенье снимите с огня.

Разложите по стерилизованным банкам. Герметично закройте и охладите. Храните при комнатной температуре.

Из указанного количества ингредиентов получилось 1 баночка объемом 0,45 литра и 1 баночка объемом 0,35 литра. Вкусных вам заготовок!