Хачапури на молоке с сыром

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Хачапури — это невероятно популярное блюдо грузинской кухни, у которого масса вариаций. Предлагаю следующий вариант: тесто готовим на молоке, а начинку делаем из тертого твердого сыра с укропом.

Описание приготовления: Для начинки можно использовать любой твердый сыр, также можно добавлять и любую свежую зелень. Диаметр сковороды у меня 18 см. и получилось всего 6 хачапури.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр Блюдо: Выпечка / Хачапури География кухни: Грузинская / Кавказская Состав / Ингредиенты: Мука 350 Грамм Молоко 200 Миллилитров Яйцо 2 Штуки Растительное масло 2 Ст. ложки Соль 1 Чайная ложка Разрыхлитель 1 Чайная ложка Твёрдый сыр 300 Чайных ложек Укроп (свежий) 10 Грамм Количество порций 3 Калорийность 326 ккал

Калорийность

22 г

Белки

22 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Хачапури на молоке с сыром»

Все ингредиенты удобно сразу же выложить на стол. Свежую зелень ополосните в проточной воде.

Просейте муку в просторную миску, добавьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.

Залейте молоко, вбейте одно яйцо.

Залейте растительное масло.

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Оберните его в пищевой полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут на кухонном столе отдохнуть.

В просторную миску натрите твердый сыр, добавьте мелко порубленный укроп, вбейте яйцо.

Перемешайте ложкой эти ингредиенты.

Поделите тесто на 6 равных частей.

Одну часть теста раскатайте в лепешку и выложите в центр 1/6 часть от всей сырной начинки.

Защепите края теста вверху, формируя мешочек из теста с начинкой внутри.

Раскатайте скалкой очень аккуратно этот мешочек из теста в тонкую лепешку, выложите на сухою, хорошо разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до легких подпалин.

Все хачапури смажьте кусочком масла и выложите на тарелку. Подавайте к столу горячими.