Греческое печенье «Кулуракья», пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Оливковое настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 2 шт.

сахар 100 г

оливковое масло 125 мл

бальзамический уксус 25 мл

апельсиновая цедра от 2 апельсинов

мука 320-350 г

разрыхлитель 10 г

1 яйцо и кунжут для смазывания и украшения печенья

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца, сахар, масло и уксус взбить венчиком до однородности и растворения сахара, всыпать цедру и перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем, соединить с жидкими ингредиентами, вымесить тесто, скатать его в шар.

Шаг 2

Разделить тесто на шарики величиной с грецкий орех, из каждого шарика скатать жгутик и фируно выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (завитушки, улитки, косички).
Смазать яйцом и присыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Приятного Вам аппетита!