Цукаты из абрикосов в сушилке

Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Вкусные цукаты из абрикосов можно сделать в домашних условиях, особенно если у вас есть сушилка. Нужно только немного желания и терпения. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления: Для цукатов нужно подобрать правильные абрикосы. Они должны быть плотные, но хорошо созревшие. Ведь переспелые плоды развалятся, а зеленые будут невкусными. Для ускорения приготовления подготовленные цукаты можно положить под небольшой гнет в один слой, после этого отправлять на сушку. Хранятся они в стеклянной, хорошо закрытой таре.
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Абрикос 1 Килограмм Сахар 500 Грамм Вода 100 Грамм Количество порций 1 Калорийность 162 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Цукаты из абрикосов в сушилке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления цукатов из абрикосов в сушилке.

Абрикосы переберите, вымойте и удалите косточки. Выложите половинки в кастрюлю с толстым дном.

Засыпьте абрикосы сахаром и оставьте на 12 часов, чтобы они пустили сок.

Влейте к абрикосам воду и на медленном огне доведите до кипения. Сразу снимите кастрюлю с огня и дайте постоять в течение 6-8 часов. Абрикосы аккуратно переложите в миску, а сироп снова доведите до кипения. Выложите дольки и варите на медленном огне 4 минуты. Снимите с огня и оставьте не 2 часа.

Разложите дольки абрикосов на сетку сушилки в один ряд, чтобы они не соприкасались.

Установите сетки с подготовленными дольками абрикосов в сушилку и сушите в течение 8-12 часов до готовности. Абрикосы должны перестать липнуть к рукам, но при этом оставаться упругими.

Сушите их в течение 8-12 часов до готовности. Абрикосы должны перестать липнуть к рукам, но при этом оставаться упругими.

Хороших заготовок!