Блинный торт с кремом чиз

0 2

Блинный торт с кремом чиз

Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Очень аппетитный, невероятно вкусный тортик получается по этому рецепту. Вместо привычных бисквитных коржей готовим блины, которые прослаиваем нежным крем чизом и заливаем растопленным шоколадом.

Описание приготовления: Крем чиз готовим на сливках, а тесто для блинов — на молоке. Блинчики я выпекала на сковороде диаметром 16 см. и тортик собирала в форме также диаметром 16 см.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт Состав / Ингредиенты: Мука 200 Грамм Молоко 400 Миллилитров Яйцо 2 Штуки Разрыхлитель 1 Чайная ложка Сахар 2 Ст. ложки Сливочный сыр 400 Грамм Сливки 33-38% 150 Миллилитров (100 мл. — в крем, 50 мл. — в глазурь) Сахарная пудра 80 Грамм Шоколад 90 Миллилитров (темный) Растительное масло 40 Миллилитров Соль 1/2 Чайных ложки Количество порций 6 Калорийность 249 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Блинный торт с кремом чиз»

Блинный торт с кремом чиз

Подготовьте все ингредиенты для приготовления блинов.

Блинный торт с кремом чиз

В миску вбейте яйца, залейте растительное масло, добавьте соль и сахар.

Блинный торт с кремом чиз

Активно взбейте эти ингредиенты венчиком.

Блинный торт с кремом чиз

Залейте молоко и все перемешайте.

Блинный торт с кремом чиз

Просейте всю муку, добавьте разрыхлитель.

Блинный торт с кремом чиз

Венчиком активно перемешайте все до получения однородного блинного теста.

Блинный торт с кремом чиз

Разогрейте сковороду, смажьте тонким слоем растительного масла, выложите порцию теста и распределите по сковороде равномерно. Блинчик обжарьте с двух сторон до золотистого румянца.

Блинный торт с кремом чиз

Готовые блинчики сложите стопкой на тарелку.

Блинный торт с кремом чиз

Соберите все ингредиенты для приготовления крем чиза.

Блинный торт с кремом чиз

Жирные сливки залейте в миску и взбейте их миксером до мягких пиков. Добавьте ко взбитым сливкам сливочный крем и сахарную пудру.

Блинный торт с кремом чиз

Взбейте миксером эти ингредиенты до получения однородного, нежного крема.

Блинный торт с кремом чиз

Приступайте к сборке тортика. На дно формы выложите пергамент для выпекания, поверх выложите блинчик, затем выложите 2-3 столовые ложки крема и распределите равномерно, поверх опять выложите блинчик.

Блинный торт с кремом чиз

Таким образом выложите все блинчики и крем, а форму с будущим тортиком поместите в холодильник минимум на 4 часа.

Блинный торт с кремом чиз

После чего извлеките тортик из формы.

Блинный торт с кремом чиз

Подготовьте ингредиенты для приготовления шоколадной глазури.

Блинный торт с кремом чиз

Миску установите на кастрюлю с водой, выложите в нее поломанный кусочками шоколад, залейте сливки.

Блинный торт с кремом чиз

На водяной бане растопите эти ингредиенты, помешивая венчиком.

Блинный торт с кремом чиз

Залейте тортик шоколадной глазурью, покрывая верх и бока. Сверху можно украсить готовый тортик по своему вкусу — я присыпала тертым шоколадом и выложила печеньки орео.

Блинный торт с кремом чиз

Приятного аппетита!

Оставьте ответ