Бекон из темпе

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Темпе — ферментированный белковый продукт из сои, бобовых или орехов, который популярен в юго-восточной Азии. Предлагаю вам приготовить бекон из темпе. Это популярный рецепт из веганской кухни.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бекон из темпе. Темпе лучше всего подойдет соевый. Если используете замороженный темпе, то плавно разморозьте его в холодильнике за 5 часов до приготовления, либо отварите 5-7 минут на пару. Вместо жидкого дыма можно взять копченую паприку. Получаются очень вкусные и сытные копченые ломтики, которые можно использовать для бутербродов, бургеров, пиццы или просто подавать на завтрак с омлетом.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Темпе  — 250 Грамм Масло растительное  — По вкусу Сахар тростниковый  — 1 Чайная ложка Жидкий дым  — 1 Чайная ложка Луковый порошок  — 1/2 Чайных ложки Соевый соус  — 2 Ст. ложки Томатная паста  — 1 Ст. ложка Уксус яблочный  — 1 Ст. ложка Паприка  — 1/2 Чайных ложки Вода  — 60 Миллилитров Глутамат натрия  — 1-2 Щепоток
Количество порций: 2-3 Как приготовить «Бекон из темпе»

Подготовьте все ингредиенты.

Темпе разрежьте на тонкие полоски примерно 2-3 мм.

Для маринада смешайте все остальные ингредиенты, кроме растительного масла.

Выложите полоски темпе в пищевой контейнер и полейте их маринадом. Оставьте на 1 час в холодильнике.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите темпе в один слой на пергамент, смажьте растительным маслом и запекайте 20 минут. Во время приготовления их можно перевернуть 1 раз.

Бекон из темпе готов, приятного аппетита!