Абрикосовое варенье с коньяком

Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с коньяком. Для тех, кому наскучили привычные рецепты, рекомендую попробовать такой вариант.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить абрикосовое варенье с коньяком. Если хотите более густую консистенцию варенья, то уваривайте его дольше. Алкоголь в процессе приготовления выпаривается, но дает неповторимый аромат и вкус. Варенье получается сладким и очень вкусным!

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос
Блюдо: Заготовки / Варенье
Диета: Вегетарианское питание Ингредиенты: Абрикосы  — 300 Грамм (вес уже без косточек) Сахар  — 300 Грамм Коньяк  — 45 Миллилитров Сок лимонный  — 50 Миллилитров
Количество порций: 6 Как приготовить «Абрикосовое варенье с коньяком»

Подготовьте все ингредиенты.

Абрикосы помойте, разделите пополам, удалите косточки.

Абрикосы переложите в глубокую миску, залейте лимонным соком и коньяком.

Добавьте 100 грамм сахара. Накройте крышкой и оставьте на 6-8 часов.

Переложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и проварите 10 минут. Они должны размягчиться.

Затем добавьте оставшийся сахар. Не перемешивайте, а встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно разошелся, а абрикосы остались целыми. Убавьте огонь на минимальный, варите на медленном огне 20-25 минут после закипания. Пенку снимайте ложкой.

Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку. Приятного аппетита!