Зеленый салат с авокадо и заправкой из трав, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

кенийская фасоль 25 г

горошек стручковый сладкий 20 г

спаржа 20 г

кабачок 15 г

авокадо 25 г

огурцы свежие 20 г

артишоки маринованные 20 г

оливки зеленые с косточкой 4 шт.

мини шпинат листья 5 г

горчица дижонская 10 г

яблочный уксус 5 г

оливковое масло 20 г

орегано 2 г

базилик 2 г

петрушка 2 г

чеснок 2 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим заправку. Зелень, чеснок измельчить. Смешать с остальными ингредиентами.

Шаг 2

Кенийскую фасоль и спаржу отварить. Стручковый горошек ошпарить кипятком.

Шаг 3

Кабачок нарезать слайсами. Авокадо очистить и нарезать крупно.

Шаг 4

Ингредиенты выложить на тарелку в круговом порядке, заправку подавать отдельно.

Кстати

Рецепт от ресторана il FORNO.

Приятного Вам аппетита!