Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Бланшировать капусту в течение 3 — 4 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить до комнатной температуры. Цветную капусту мелко нарезать. Шаг 2
В измельчённую капусту добавить яйца, молоко, соль, перец, перемешать. Шаг 3
Сыр натереть на мелкой тёрке. Половину сыра добавить к капусте, перемешать. Шаг 4
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками. Шаг 5
Форму смазать небольшим количеством холодного сливочного масла. Выложить капустную массу в форму. Сверху выложить помидоры, посыпать сушёным тимьяном. Шаг 6
Оставшееся сливочное масло нарезать кусочками и разложить поверх помидоров. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 мин. Шаг 7
Достать форму из духовки, посыпать оставшимся сыром и поставить обратно в духовку на 5 — 7 мин. Шаг 8
Готовую запеканку достать из формы. Немного остудить. Шаг 9
Подать запеканку к столу, разложить по порциям. Приятного аппетита! Полезный совет
В массу для запеканки можно добавить немного мелко нарезанной зелени: петрушки, укропа, кинзы и т. д.
Хозяйке на заметку
К запеканке можно подать салат из свежих овощей.
Приятного Вам аппетита!