Варенье из винограда с косточками

Время приготовления: 13 ч. 0 мин
Варенье из винограда с косточками можно сварить, если у вас вдруг образовался излишек ягоды, или купили, а виноград не понравился. Тогда смело варите варенье – вещь стоящая!

Описание приготовления: Красивое варенье получается из винограда темных сортов. Один цвет чего стоит! Но и из белых сортов варенье будет таким же вкусным.

Основной ингредиент: Виноград / Ягоды
Блюдо: Заготовки / Варенье Ингредиенты: Виноград  — 2 Килограмма Сахар  — 1 Килограмм Вода  — 500 Миллилитров
Количество порций: 3 Как приготовить «Варенье из винограда с косточками»

Подготовьте ингредиенты.

Сахар залейте водой в кастрюле с толстым дном или в тазу для варки варенья. Хорошо перемешайте. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите сироп в течение 10 минут.

За это время промойте ягоды и снимите их с кистей. Дайте обсохнуть.

Выложите виноград в кипящий сироп, перемешайте и доведите до кипения. Снимите посуду с вареньем и оставьте настаиваться на 6 часов или на ночь.

Повторно доведите варенье до кипения и варите 5 минут на малом огне, снимая пену.

Бонусом можете с пеной снимать и всплывающие косточки – половину точно уберете. Оставьте еще на 6 часов.

Теперь можно просто проварить варенье еще 5 минут и закатать в банки. Будет много жидкого сиропа, который хорошо добавлять в десерты. Но если вы любите варенье погуще, извлеките шумовкой ягоды и уварите сироп до желаемой густоты. Верните ягоды и дайте еще раз закипеть.

Готовое варенье остудите и разложите по чистым сухим баночкам.

Подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Совет от повара: Из указанного количества ингредиентов получается три банки объемом по 500 мл.