Вафли на закваске

Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Если у вас дома живет закваска, то обязательно приготовьте вафли по этому рецепту. Причем готовить можно как на ржаной, так и на пшеничной закваске. Я готовлю сегодня на пшеничной закваске (на пике).

Описание приготовления: Вафли получаются мягкие, пористые, очень вкусные. При желании в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Я подавала к столу готовые вафли, политые жидким медом — невероятно вкусно!
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Закваска Блюдо: Выпечка / Вафли Состав / Ингредиенты: Пшеничная закваска 10 Грамм Мука 200 Грамм Молоко 150 Миллилитров Яйцо 1 Штука Сахар 50 Грамм Растительное масло 2 Ст. ложки Соль 1/2 Чайных ложки Количество порций 4 Калорийность 272 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Вафли на закваске»

Все ингредиенты соберите по списку.

В просторную миску залейте молоко, вбейте яйцо, добавьте растительное масло, сахар и соль. Перемешайте все венчиком.

Добавьте закваску.

Перемешайте все венчиком.

Просейте муку.

Все перемешайте до получения вязкого теста, которое по консистенции похоже на сметану средней жирности. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять в покое 2 часа.

Рабочие поверхности вафельницы смажьте тонким слоем растительного масла, выкладывайте по 1-2 ст.л. на каждую панель, выпекайте вафли 2-3 минуты каждую до готовности.

Готовые вафли подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!