Запеканка из цветной капусты и семги
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Если вы хотите попробовать новый и интересный рецепт или же просто не знаете, что приготовить на ужин, то этот вариант точно для вас. Очень вкусная и полезная запеканка подойдет для всей семьи!
Описание приготовления: Это нежнейшая запеканка из цветной капусты и семги, приготовленная со специальным сливочным соусом, которую вам захочется повторить не раз. Она отлично подойдет в качестве угощения для гостей на праздничный стол и точно не останется без внимания. Подавайте ее теплой как самостоятельное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Семга / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка / Запеканка Ингредиенты: Семга свежая — 600 Грамм Цветная капуста — 600 Грамм Сливки 10% — 250 Миллилитров Яйца куриные — 2-3 Штук Сыр "Моцарелла" — 100 Грамм Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания формы) Соль — По вкусу Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 5-7 Как приготовить «Запеканка из цветной капусты и семги»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Стейки семги можно заменить на филе или вовсе взять соленую рыбу. Цветная капуста подойдет как свежая, так и мороженая.
Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами, очистите от хребта, кожи и костей. Мякоть нарежьте на кусочки среднего размера. После очищения рыбы, чистой мякоти осталось около 400 грамм.
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.
Выложите капусту в кипящую, подсоленную воду и варите 3-5 минут. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вся влага.
Подготовьте молочно-яичную заливку. Смешайте куриные яйца, сливки, соль и черный молотый перец. Можете добавить ваши любимые специи по вкусу.
Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к заливке, перемешайте.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите капусту и рыбу.
Залейте заливкой и поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 25-30 минут.
Готовую запеканку подавайте как самостоятельное блюдо в теплом виде. Приятного аппетита!