В Бокситогорске состоится гастрономический фестиваль «Калейдоскоп вкуса»

3 августа в Бокситогорске (Ленинградская область) в шестой раз состоится гастрономический фестиваль «Калейдоскоп вкуса». В нем примут участие фермерские хозяйства и работники сферы общественного питания. Гости праздника смогут познакомиться со всем разнообразием кухни Ленинградской области – как современной, так и кухни коренных народов. Так, фестиваль предложит продегустировать такие национальные ленинградские блюда, как вепсские сульчни, калитки тихвинских вепссов, рыбник из ржаной муки, пирог с рыжиками, водская мяхча, «чай» из Краколья, ижорское блюдо муналохку, салака на кочерге и на полене и многое другое. Секреты приготовления некоторых из этих блюд будут раскрыты на кулинарных мастер-классах. Посетители фестиваля также смогут посоревноваться в гастрономических конкурсах и принять участие в викторине, посвященной национальной кухне Ленинградской области. 

Светлана Попова