Суп с вермишелью

Этот простой домашний суп с вермишелью на курином бульоне можно готовить хоть каждый день.

Ингредиенты:

Вода — 2 л
Куриная грудка на кости с кожей — 1 шт
Вермишель — 60 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 мл
Луковица — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку промыть и обсушить, разрезать на 2 части. Луковицу очистить.

2. Сложить мясо с луком в кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды и поставить варить, 25-30 минут.

3. После закипания добавить 1/2 ч. ложки соли.

4. Отварное мясо вынуть и остудить, луковицу выкинуть.

5. 2 картофелины и 1 морковь очистить, нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю, варить 3-5 минут.

6. Мясо нарезать кубиками, удалить косточки и кожу.

7. В кастрюлю добавить 60 г вермишели, варить 5 минут.

8. Добавить отварное мясо, перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

9. Суп с вермишелью готов. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Источник