Стейки форели в рукаве с картошкой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

стейк форели — 2 шт. по 250 г каждый

картофель — 2-4 шт.

брокколи — 200 г

дижонская горчица — 2 ч.л.

орегано сушеный — 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 190°C. Картофель нарежьте крупными дольками. Брокколи разберите на соцветия. Шаг 2 Соедините 6 ст. л. оливкового масла с горчицей и орегано, тщательно перемешайте. Кулинарной кистью смажьте стейки с двух сторон, посолите, приправьте перцем и поместите в рукав для запекания. Шаг 3 Сложите овощи в миску, полейте оставшейся заправкой, посолите и перемешайте. Картофель и брокколи должны полностью покрыться масляной смесью. Добавьте овощи к рыбе, завяжите концы рукава или закрепите их специальными клипсами. Уложите пакет на противень и запекайте в центре духовки в течение 15 мин. Надрежьте рукав сверху и продолжайте готовить еще 15 мин. Полезный совет

По этому же рецепту можно приготовить рыбу в рукаве целиком или порционно. Предварительно ее нужно почистить, удалить чешую, внутренности, хвост, плавники и голову.

Хозяйке на заметку

Во время приготовления и после открывайте рукав осторожно, чтобы не обжечь паром руки и лицо.

Кстати

На 100 г: белки 12,37 г (15,46% суточной нормы)

• жиры 12,19 г (13,54%)

• углеводы 7,36 г (4,38%)

• ккал 187,60 (10,42%)

• натрий 423,97 мг (29,24%)

• общий сахар 0,64 г (1,28%)

• НЖК 1,81 г (9,05%)

• пищевые волокна 1,49 г (4,97%)

Приятного Вам аппетита!