Штрудель с яблоками и вишней
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Невероятный десерт — совсем немного тонкого хрустящего теста и очень много сочной вишнево-яблочной начинки. Готовится штрудель совсем не сложно и не долго. Прекрасное угощение к любому чаепитию.
Описание приготовления: У меня вишня замороженная и я ее предварительно не размораживала, также можно использовать и свежую вишню без косточек. Готовый штрудель у меня получился размером на весь противень (стандартный), но можно сделать и два маленьких — это по желанию.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Вишня / Яблоки / Ягоды Блюдо: Выпечка / Штрудели Состав / Ингредиенты: Мука 300 Грамм Вода 50 Миллилитров Растительное масло 50 Миллилитров Яйцо 1 Штука Соль 1/3 Чайных ложки Вишня 200 Грамм (замороженная) Яблоки 200 Грамм (вес в очищенном виде) Сахар коричневый 100 Грамм Корица 1 Чайная ложка Крахмал 3 Чайных ложки Количество порций 4 Калорийность 222 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
37 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Штрудель с яблоками и вишней»
Все ингредиенты сразу же подготовьте. Яблоки промойте.
Приготовьте сначала тесто. В миску залейте воду, растительное масло, вбейте яйцо, добавьте соль. Перемешайте.
Просейте всю муку.
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
Приготовьте начинку. Яблоки почистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.
В сотейник выложите нарезанные яблоки, вишню.
Добавьте коричневый сахар и корицу. Поставьте сотейник на небольшой огонь и проварите до закипания выделившейся жидкости, помешивая массу ложкой.
Добавьте крахмал и еще проварите до загустевания, постоянно помешивая ложкой.
Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте тесто в максимально тонкий пласт.
На край теста выложите яблочно-вишневую начинку, как на фото.
Закрутите тесто рулетом так, чтобы начинка оказалась внутри. Положите заготовку штруделя на противень, застеленный пергаментом для выпечки, поверхность штруделя можно смазать взболтанным яйцом. Отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовый штрудель полностью охладите и приступайте к нарезке.