Шоколадная шарлотка с яблоками
| Сливочное масло 82% «Простоквашино» | 180 граммов |
| Молоко 3,2% «Простоквашино» | 1 миллилитр |
| Крупные яйца | 5 штук |
| Средние зеленые яблоки | 6 штук |
| Черствый белый батон | 2 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Какао-порошок | 4 столовые ложки |
| Ванильный сахар | 2 столовые ложки |
Это настоящая шарлотка, с использованием белого черствого хлеба, а не теста из яиц с мукой и сметаной. Чем лучше вам удастся промочить куски хлеба, тем вкуснее получится.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите разъемную форму для выпечки диаметром 26 см фольгой, щедро смажьте ее маслом. Оставшееся масло размягчите.
Шаг 3
Взбейте яйца с ванильным сахаром, какао-порошком и молоком.
Шаг 4
С батонов срежьте корки. Нарежьте хлеб ломтями 1,5 см.
Шаг 5
Яблоки очистите и нарежьте дольками толщиной 5 мм.
Шаг 6
Смазывайте кусок хлеба маслом с одной стороны, окунайте в яично-молочную смесь и кладите в форму масляной стороной вниз. Следующий кусок кладите немного внахлест. Таким образом нужно выложить дно и бока формы.
Шаг 7
Выложите на хлеб слой яблок, присыпьте сахаром. На него выложите новый слой хлеба (его смазывать маслом уже не нужно). Продолжайте выкладывать яблоки с сахаром и хлеб слоями, пока продукты не кончатся. Последним слоем должен быть хлебный.
Вместе я яблоками вы можете использовать и другие фрукты: груши, бананы, изюм, сливы.
Шаг 8
Если еще осталась яично-молочная жидкость, полейте ею шарлотку сверху, а потом выложите оставшееся масло. Выпекайте в нижней трети духовки 40–45 мин.
Шаг 9
Блюдо готово! Перед подачей немного остудите.
Приятного Вам аппетита!