Салат с клубникой и сыром моцарелла

Помидоры, лук, салатные листья, моцарелла – все это вполне подходящие компоненты для салата со сладкой и душистой клубникой. Такое сочетание оценят истинные любители новых и необычных вкусовых сочетаний. Овощной салат с ягодами получился неожиданно вкусным, поэтому обязательно попробуйте повторить рецепт.

Для рецепта салата вам потребуется:

салат зеленый (листья) — 5 шт.
клубника свежая — 10 шт.
помидоры черри — 5 шт.
моцарелла мини — 7 шт.
лук фиолетовый — 1 шт.
лимон — 1/2 шт.
соус бальзамический — 1 ч.л.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль – по вкусу
смесь прованских трав (сухих) — по вкусу
укроп 1-2 веточки.

Рецепт приготовления салата:

Подготовить все необходимые ингредиенты для салата с клубникой. Помидоры, салатные листья и клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце. У ягод убрать зеленые хвостики.

Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический соус и лимонный сок (оставить один кружок для салата, а из остального лимона выдавить сок). Добавить соль и сухие прованские травы, хорошо перемешать до однородной смеси.

На сервировочную тарелку разложить листья салата, предварительно порвав их руками на такие кусочки, чтобы удобно было есть.

Распределить половинки или четвертинки черри и шарики мини моцареллы.

Далее идет клубника. Степень измельчения ягод зависит от их изначального размера, но кусочки должны быть примерно одинаковыми и довольно крупными, чтобы хорошо ощущаться в салате.

Оставшийся лимон нарезать вместе с кожурой очень мелко. Разложить тонкие колечки лука.

Заправить подготовленным соусом. Украсить салат с клубникой небольшими веточками укропа. Перед подачей дать настояться 15-20 минут.

Приятного Вам аппетита!