Салат с фасолью, кукурузой и сухариками, пошаговый рецепт с фото на 268 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированная кукуруза – 1 банка (около 300 г)

консервированная красная фасоль – 1 банка (около 300 г)

консервированная белая фасоль или зеленый горошек – 1 банка (около 300 г)

красный лук – 120 г

яблочный уксус – 2 ст. л.

петрушка – 4 веточки

укроп – 2 веточки

чеснок – 2 зубчика

ржаные сухарики – 100 г

майонез – 150 г

соль по вкусу

свежемолотый перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата. Кукурузу и оба вида фасоли (или зеленый горошек) откиньте на сито и дайте полностью стечь жидкости. Переложите ингредиенты в большую миску. Шаг 2

Красный лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сложите в небольшую мисочку и залейте яблочным уксусом. Перемешайте и оставьте до использования в салате. Шаг 3

Петрушку и укроп промойте холодной водой и затем обсушите бумажными полотенцами. Удалите грубые веточки. Оставшуюся зелень мелко нарежьте. Чеснок очистите и порубите. Шаг 4

Соедините в большой миске ингредиенты салата: кукурузу, фасоль (зеленый горошек), петрушку с укропом, чеснок, лук в уксусе и сухарики. Полейте майонезом и перемешайте. Шаг 5

Выложите получившийся салат с консервированной фасолью, кукурузой и ржаными сухариками в салатник подходящего размера и сразу подайте на стол. Можно украсить по желанию. Хозяйке на заметку

Салат с фасолью, кукурузой и сухариками можно сделать вегетарианским или даже веганским, если заправить не майонезом, а растительным маслом, например, оливковым.

Кстати

Салат с фасолью и кукурузой стоит готовить с таким расчетом, чтобы его съели весь и сразу. Хранение этому блюду пойдет во вред: сухарики размокнут от соуса, что не лучшим образом скажется на вкусе.

Приятного Вам аппетита!