Салат из лука и моркови на зиму
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Салат из лука и моркови на зиму — это отличный вариант заготовки, которая не будет стоять без дела. Салат получается немного сладковатым по вкусу, очень нежным, аппетитным.
Описание приготовления: Чтобы салат был более ароматным и вкусным, используем лавровый лист, душистый перец и обычный черный перец горошком. Соль и сахар также хорошо раскроют вкус моркови. Салат можно подавать к любым блюдам, также его можно использовать для приготовления соусов, рагу и супов.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь
Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Морковь — 350 Грамм Лук — 150 Грамм Томатный сок — 250 Грамм Сахар — 1 Ст. ложка Соль — 1 Чайная ложка Уксус 9% — 1 Ст. ложка Масло растительное — 2 Ст. ложки Лавровый лист — По вкусу Перец горошком — По вкусу Перец душистый — По вкусу
Количество порций: 3 Как приготовить «Салат из лука и моркови на зиму»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук, сполосните, просушите. Нарежьте лук кубиками.
Морковь очистите, вымойте, просушите. Натрите морковь на средней терке.
Переложите морковь и лук в кастрюлю.
Добавьте к овощам лавровый лист, перцы горошком, соль, сахар и томат.
Тушите салат на небольшом огне, 50 минут, под крышкой.
Банку для салата вымойте и стерилизуйте над паром. Салат переложите в стерильную банку.
Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.
Удачных заготовок!