Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой
Время приготовления: 40 мин
Если вы любите различные овощные рулетики с сырными начинками, тогда этот рецепт для вас! Такое блюдо отлично подойдет к семейному ужиному или праздничному столу. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Для приготовления начинки вы можете использовать как покупной сыр, так и приготовить его самостоятельно. Пробейте обычный творог погружным блендером до однородного кремового состояния и начинка из него у вас получится еще вкуснее и нежнее, чем из покупного.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Кабачок / Молочные продукты / Сыр / Соленый огурец
Блюдо: Закуски Ингредиенты: Кабачок — 1 Штука (среднего размера) Сыр творожный — 200 Грамм Огурец соленый — 1 Штука Укроп — 2-3 Штук (веточка) Мука пшеничная — 3-4 Ст. ложек Масло растительное — 2-3 Ст. ложек Соль — По вкусу Перец — По вкусу
Количество порций: 6-8 Как приготовить «Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой»
Для приготовления рулетиков из кабачков с огуречно-сырной начинкой подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок и укроп помойте и вытрите насухо бумажными салфетками.
Натрите соленый огурец на крупной терке, отожмите лишний рассол, чтобы начинка не получилась жидкой. Переложите в глубокую мисочку творожный сыр, добавьте огуречную стружку, рубленый укроп, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте начинку.
Кабачок нарежьте тонкими ломтиками, слегка запанируйте в муке, обжарьте в разогретом масле по минуте с каждой стороны или до мягкости.
Выложите обжаренные ломтики кабачка на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Далее на каждый ломтик кабачка выложите столовую ложку с горкой приготовленной начинки и скрутите рулетиком.
Готовые рулетики можно подавать сразу же после приготовления, или отправьте их на пару часов в холодильник перед подачей. Приятного аппетита!