ПП блины из псиллиума

Время приготовления: 30 мин
Псиллиум — это отруби, а если быть точнее, то шелуха от подорожника. Очень полезный диетический продукт. Приготовим блины без глютена на основе псиллиума. Это вкусно, просто и полезно!

Описание приготовления: Блины на основе псиллиума получаются невероятно нежными и мягкими. Они очень вкусные, их почти не отличишь от обычных. Это прекрасный завтрак для тех, кто придерживается низкоуглеводного или правильного питания.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины
Диета: Без глютена / ПП рецепты Ингредиенты: Растительное молоко  — 200 Миллилитров (миндальное) Яйца куриные  — 3 Штуки Псиллиум  — 1,5 Ст. ложки Сахарозаменитель  — По вкусу Оливковое масло  — 1 Чайная ложка
Количество порций: 1-2 Как приготовить «ПП блины из псиллиума»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов.

В подходящую посуду вбейте яйца, перемешайте их.

Добавьте псиллиум.

Перемешайте и оставьте массу на кухонном столе минут на 10-15. За это время псиллиум впитает влагу, сделает массу гелеобразной.

В яичную смесь влейте теплое растительное молоко, добавьте сахарозаменитель и хорошо перемешайте тесто.

Влейте оливковое масло, снова перемешайте тесто.

Жарьте блины на сковороде с хорошим антипригарным покрытием, без масла. Очень аккуратно их переворачивайте, так как они безумно нежные. Жарятся быстро.

Готовые блины подавайте с натуральным греческим йогуртом без сахара и добавок. Блюдо можно дополнить небольшим количеством ягод. Приятного аппетита!
Совет от повара: Растительное миндальное молоко можно заменить на кокосовое или другого вида, также подойдет и обычное молоко с любым процентом жирности. Сахарозаменитель я использую "Эритритол", можете его заменить на тот, который вы употребляете или не добавлять. В тесто, вместо оливкового масла, отлично подойдет растопленное масло гхи или кокосовое.